Bucătăria tradițională din Chile
Mâncarea din Chile se caracterizează prin faptul că mâncarea chiliană nu este practic diferită de cea europeană, dar prețul alimentelor în unitățile locale, conform standardelor sud-americane, este destul de ridicat.
Mâncarea în chile
Bucătăria chiliană a fost influențată de tradițiile spaniole, germane, croate, italiene, franceze și culinare din Orientul Mijlociu. Dieta chilienilor constă din legume, orez, carne, pește (ton roșu-galben, coajă de mare, pescăruș, anghilă, somon), fructe de mare (stridii, crab, creveți, arici de mare, midii).
În Chile, ar trebui să încercați prăjituri de carne cu ouă, măsline, stafide și ceapă (empanadadepino); friptura cu o farfurie laterală cu cartofi prăjiți și ouă (lomo a lopobre); brânză în aluat (empanadadequesto); carne la gratar cu cărbune (“churasco”); un aperitiv de pește crud care este pre-marinat în suc de lămâie cu ulei, piper și ceapă (ceviche); tortilla cu fructe de mare (“tortia de mariscos”); mâncare picantă cu carne de iepure (“picante de conejo”); ciorba de arici de mare.
Și dinții dulci se pot bucura de ață de bomboane, vafe, nuci de caramel, granule de porumb cu piersici uscate (mote con uesiyos), turtă de miere (mariscal).
Unde să mănânci în Chile? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante unde puteți comanda bucătării chiliene, japoneze, arabe, indoneziene și alte exotice;
- churraskarii (restaurante specializate în preparate din carne);
- salonesdete (în aceste magazine de ceai puteți comanda sandvisuri, prăjituri dulci, produse de patiserie, înghețată, suc și alte gustări ușoare);
- restaurante fast-food (McDonalds).
Dacă doriți descoperiri, asigurați-vă că vizitați restaurantul “Borag” la Santiago - aici vi se va servi un piure de legume decorat cu ramuri și flori și înghețată înghețată cu azot lichid.
Băuturi în Chile
Bauturile populare din Chile sunt ceai, cafea, vin, pisco (rachiu de struguri), mangosour (pisco cu suc de mango), bere. În Chile, merită să încercați bere Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, precum și vin Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
La achiziționarea alcoolului, trebuie menționat faptul că în Chile, spre deosebire de alte țări din America Latină, este interzis să bea alcool în locuri publice. În plus, nu veți putea achiziționa astfel de băuturi între 3 și 9 ore (există restricții de timp pentru vânzarea în țară).
Tur turistic în Chile
Ca parte a turului gastronomic din Chile, vei vizita restaurantul El Galion Mercado Central (aici vei fi tratat cu fructe de mare) și Aqui Esta Coco (aici vei gusta mâncăruri chiliene într-o cameră cu un interior neobișnuit). În plus, veți vizita crama Caliterra, unde puteți gusta vinuri precum Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Pe teritoriul vinăriei veți avea voie să vă plimbați, după care veți fi invitați la un prânz la grătar.
O călătorie în Chile este o oportunitate excelentă de a combina activitățile în aer liber cu un program gastronomic extins.
Fotografii cu preparate naționale din Chile -
-
-
