Bucătărie thailandeze
Ce este bucătăria thailandeză? Acestea sunt culori strălucitoare și arome picante (bucătăriile din India, Portugalia și China au avut o influență mare asupra bucătăriei locale).
Bucătărie națională thailandeze
Întrucât în Thailanda orezul joacă un rol important, este pregătit pe baza acestuia, de exemplu, “prio vaan” (orez dulce și acru). Fidea este un alt aliment de bază pentru a găti, de exemplu.,“recolta mea” - fidea prăjită cu sos dulce și acru. Cât despre sosuri, atunci “Regele” Masa tailandeză poate fi numită curry cald. În plus, sosul de pește, sucul de lime, pasta de creveți și alte sosuri completează vasele..
Dacă luăm în considerare particularitatea bucătăriei thailandeze în funcție de apartenența regională, atunci, de exemplu, nordul este caracterizat prin utilizarea pe scară largă de pui, pește de râu și carne de porc pentru prepararea mâncărurilor (cârnați de porc thailandezi). Și datorită faptului că bucătăria din estul Thailandei este influențată de tradițiile culinare laoase, ei gătesc adesea salată picantă de papaya.
Mâncăruri populare thailandeze:
- “kha moo” (o farfurie cu picioare de porc cu sos de soia);
- “tom yam” (supă de lapte de nucă de cocos cu pește, pui sau fructe de mare);
- “kung som pak ruam” (supă de bulion de carne cu legume fiarte);
- “tip panang” (farfurie de pui prăjit cu frunze de lămâie, cremă de nucă de cocos și pastă de curry roșu);
- “kaeng khiao wab nue” (mâncare picantă de vită și curry verde).
Unde să încercați bucătăria națională?
Mâncarea thailandeză poate fi degustată atât în restaurantele locale, cât și din tăvile instalate pe stradă (încep să funcționeze de la 07: 00-08: 00).
În Bangkok, vă puteți satisface foamea și puteți face cunoștință cu bucătăria thailandeză în “Bangkok de elefant albastru” (acest loc servește specialități precum bascul de mare cu sos de var și rață prăjită în sos curry), în Pattaya - “Preecha fructe de mare” (specialitățile instituției sunt creveții prăjiți cu usturoi), în Phuket - în “Aya restaurant” (În acest restaurant thailandez vă va fi oferit să vă bucurați de coajă de mare prăjită, burtă de porc înăbușită cu orez, carne de crab curry cu taitei de orez). Sfat: încercați cu atenție mâncărurile locale, deoarece pot fi foarte calde. Și dacă nu sunteți un fan ascuțit, este mai bine să avertizați imediat ospătarul despre asta.
Cursuri de gătit în Thailanda
Cei care doresc pot vizita Academia de gătit thailandeze din Bangkok - în clasă li se va învăța nu numai arta gătitului thailandez, ci și nuanțele procesării ingredientelor inițiale. Pentru turiștii străini, au dezvoltat 9 cursuri combinate care le vor permite să învețe cum să gătească 35 de feluri de mâncare (în 1 lecție, care durează 4-5 ore, învață să gătească 5 feluri de mâncare).
În Bangkok la hotel “Hotel oriental” Puteți participa la cursuri de 4 zile în care vă puteți face o idee despre elementele de bază ale bucătăriei thailandeze, observa îndemânarea bucătarului, pregătește și compune un meniu pe cont propriu.
Thailanda ar trebui să vină la Festivalul fructelor de mare (august, Phuket) sau la Festivalul Ananasului (iunie, Lampang).
Fotografii 
