Bucătăria tradițională columbiană
Mâncarea în Columbia se caracterizează prin costurile sale relativ mici..
Mâncarea în colombie
Bucătăria columbiană a fost influențată de tradițiile culinare europene, iar notele asiatice sunt de asemenea simțite în ea. În dieta columbienilor există orez, porumb, carne, fructe de mare, legume, fructe, pește, leguminoase.
În Columbia, ar trebui să încercați fructe de mare înăbușite (“casuela de mariscos”); clătite tortilla (“arepa”); supa de pui cu porumb, cartofi și ierburi locale (ajiaco); pui sau carne de porc cu porumb, legume și ouă, gătite în frunze de banană (tamale); porc coapte umplut cu legume și orez (lechona); bile prăjite din brânză și făină de porumb (bunuelos); carne de porc asortată, vită, cârnați, fasole, orez, avocado, ouă și banane prăjite (“pandeha paisa”); mezeluri picante (“porc mistret”); tocană sau carne marinată cu legume (“ceviche”); prăjit de cobai (“fum”); furnici prăjite de un fel special (“pandantiv ormugas”).
Dintele dulce ar trebui să se bucure de dulciuri cu cremă (“natilia”), fasii prăjite de aluat de fructe (“ohuelas”), paste făinoase din guavă și alte fructe (“bocadillo”), o plăcintă cu umplutură de fructe (“el carmelo”), banane prăjite cu scorțișoară, zahăr și vanilie (“tentacion”).
Iubitorii de fructe pot încerca nu numai ananasul, mango, feijoa, papaia și portocalele, dar și fructe exotice precum uchuva, guama, kuruba, pomarossa, guayabamanzana.
Unde să mănânci în Columbia? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante unde puteți comanda mâncăruri columbiene și internaționale;
- restaurante fast-food: McDonalds; Frisby și Kokorino (puteți comanda pui prăjiți aici); Waffles and Crepes (aici vă puteți bucura de deserturi și înghețată); El Corral (aici puteți gusta chifle cu umpluturi diferite).
Băuturi în Columbia
Băuturi populare ale columbienilor - cafea, ciocolată caldă, mate, sucuri de fructe tropicale, “manhar blanco” (lapte de vanilie), bere, rom, “agaurdiente” (vodka de trestie).
În Columbia, puteți gusta bere de branduri precum Aguila, Dorado, Club, precum și, “champus” (băutură spumoasă din ananas, cereale și alte ingrediente).
Tur gastronomic în Columbia
În cadrul unui tur gastronomic în Columbia, veți gusta mâncăruri și băuturi naționale, precum și vizitați Muzeul Gastronomiei (este deschis în orașul columbian Cali). Acolo vei fi introdus în istoria și modalitățile de dezvoltare a bucătăriei columbiene și vei vizita, de asemenea, diverse zone ale acestui muzeu (“Era americană autohtonă”, “Drumul condimentelor”, “modernitatea”).
Și în orașul columbian Cartagena puteți vizita restaurantul “La vitrola”, unde vi se va oferi să vă bucurați de mâncăruri naționale excelente și să ascultați jazz. Dacă veniți brusc la acest restaurant și nu există mese gratuite în el, puteți conta pe obținerea de dulciuri gratuite și o sticlă de Veuve Clicquot.
Columbia este festivaluri colorate și zgomotoase (spectacol de flori la Medellin, Festivalul Internațional de Muzică din Caraibe), evenimente sportive (cursă de biciclete) “Turul Columbia”, competiții în tenis, fotbal și alte sporturi), plaje cu nisip, bucătărie națională colorată.
Imagini cu preparate naționale columbiene -
-
-
