Bucătărie din SUA: fotografii, preparate și rețete din bucătăria națională a SUA
Bucătărie din SUA
Bucătăria din SUA - o bucătărie în care prezența tendințelor culinare internaționale este urmărită (a apărut sub influența dependențelor gastronomice asiatice, europene și africane).
Bucătăria națională a SUA
Pentru gătit se folosesc fasole, legume (dovleac, cartofi, sparanghel, porumb, conopidă), pește, orez, carne (curcan, porc slab, vită). Dacă vorbim despre primele feluri de mâncare, apoi bulionele și supele de piure sunt ținute cu multă stimă, iar dacă este vorba despre mâncăruri cu carne, atunci acestea sunt în mare parte sărate și nu picante - dacă se dorește, toți cei de la masă își completează deja farfuria cu condimentele și sosurile necesare. Americanii includ curcan umplut, pui, carne de vită prăjită de sânge, fripturi, fasole coapte ca preparate naționale.
Mâncăruri populare americane:
- Salată Waldorf (este făcută din ardei roșu, mere dulci și acri, nuci, țelină și condimentată cu maioneză);
- „chowder clam” (supă cu fructe de mare și roșii pe un bulion transparent);
- "friptura" (friptura de vită este la grătar sau la grătar).
Unde să încercați bucătăria națională?
Mâncarea în America nu înseamnă doar să mergi la restaurantele de fast-food, unde poți cumpăra sandwich-uri, hamburgeri și alte fast-food. Dacă doriți, puteți vizita unitățile, unde vi se vor servi o varietate de preparate locale. Cafenelele familiei mici ies în evidență de instituțiile americane - sunt accesibile ca preț (fără băuturi, prânzul aici va costa 10-15 dolari) și etichetă. De remarcat că prețul felului de mâncare principal include, de obicei, și costul salatei de legume.
În Washington, turiștii sunt sfătuiți să verifice Blue Duck Tavern (bucătăria americană este specializată în prăjituri de crab, carne de vită, plăcintă cu mere) și în grila E&E din New York (o instituție specializată în fripturi, cotlet de carne și fructe de mare), în Los Angeles - în „Burgerul In-N-Out” (fanii hamburgerilor le va plăcea aici - în restaurant puteți găsi diverse variante ale acestui fel de mâncare, care servește diferite sosuri, muștar și ketchup; iar aici oaspeții li se oferă posibilitatea creează-ți propriul hamburger experimentând principalele componente). Sfat: din moment ce porțiile standard sunt destul de mari, nu comandați multe feluri de mâncare în punctele de catering locale, pentru că, de regulă, cartofii prăjiți și salata sunt atașați la burduful de cascaval „multi-poveste” (chiar și cel mai înfometat turist va mânca cu siguranță o astfel de masă).
Cursuri de gătit în SUA
În SUA, vizitatorii pot participa la cursuri de gătit la Culinary Institute of America (New York) sau la San Diego Culinary Institute (San Diego). De remarcat este faptul că cursurile sunt concepute atât pentru câteva zile, cât și pentru câteva luni.
Oaspeții din SUA sunt sfătuiți să viziteze țara în cadrul Festivalului Alimentelor și Vinului (octombrie, New York), Festivalul de cicatrice de porc (noiembrie, Carolina de Sud), Festivalul Omelet (noiembrie, Abbeyville).
Fotografii