Bucătăria tradițională din Tunisia
Mâncarea în Tunisia este diversă: în bucătăria tunisiană, se folosește o cantitate mare de ulei de măsline și mirodenii (șofran, coriandru, anason, scorțișoară).
Mâncare în Tunisia
Dieta tunisienilor este alcătuită din legume, fructe, leguminoase, "harissa" (unt, pătrunjel, piper și sos de usturoi), carne (pui, miel, carne de capră, vită), pâine (pâine pita, pâine lungă), fructe de mare (crustacee, creveți, caracatiță). Iar preparatele lor preferate sunt halva, fructe confiate, nuci confiate, prăjituri și alte dulciuri orientale.
Bucătăria tunisiană este un amestec de bucătării asiatice și europene, estice și franceze.
În Tunisia ar trebui să încercați „brik” (miel cu legume în aluat), shorba frik (ciorbă de miel), mergi (cârnați picante), fricasse (sandvișuri prăjite cu piper, măsline și ton).
Unde să mănânci în Tunisia?
La dispozitia ta:
- cafenele cafenele;
- întreprinderile de fast-food;
- restaurante din trei categorii - 1-3 furci (cu cât numărul de „furci” este mai mare, cu atât categoria restaurantului este mai mare, ceea ce înseamnă nivelul serviciului și varietatea mâncărurilor).
Dacă costul mâncării este important pentru dumneavoastră, atunci ar trebui să știți că Tunisia are fructe de mare destul de scumpe, așa că meniul de pește din orice restaurant vă va costa mai mult.
Băuturi în Tunisia
Băuturile populare din Tunisia sunt ceaiul verde, cafeaua, laptele de palmier, sucurile, berea, vinul.
În Tunisia, merită să degustați vinul roșu, tart, „Chateau Mignagh”, alb - „Muscat de Celebia”, roz - „View de Tiber” și vin „gri” - „Gris de Tunisie” (este obținut din struguri care cresc pe nisip).
În plus, merită să fiți atenți la vodka de smochine Bukha și lichiorul Tibarin (este preparat din ierburi și curmale).
Băuturile alcoolice pot fi achiziționate nu numai în baruri și restaurante, ci și în magazinele generale de stat (în departamentele de vin).
În ceea ce privește băuturile răcoritoare, cu siguranță îți va plăcea ceaiul verde de mentă, care este de obicei servit cu nuci de pin.
Tur gastronomic în Tunisia
Tunisia va încânta gurmanzii cu micile sale restaurante confortabile care servesc mâncăruri naționale asezonate generos cu condimente locale.
Luând prânzul și cina în restaurantele tunisiene, veți înțelege că mâncărurile locale seamănă cu bucătăriile franceze, arabe, italiene și turcești: fiecare unitate gastronomică din Tunisia vă va oferi să savurați ton, sardine, auriu și coajă de mare, pește sabie și mulă.
Tunisia este renumită pentru mâncărurile cu miel, așa că în instituțiile locale ar trebui să încercați cu siguranță coaste ascuțite, fripturi la grătar, oale de miel.
Deoarece multe restaurante tunisiene le oferă oaspeților să se bucure de mâncăruri, a căror porții sunt concepute pentru doi, atunci când comandă o supă sau un fel de mâncare cu carne, este recomandat să ceară 2 tacâmuri (aici este normal ca 2 vizitatori să mănânce dintr-o farfurie).
Plecând într-un tur în Tunisia, veți avea ocazia să încercați multe mâncăruri delicioase.
Imagini cu preparate naționale tunisiene 
