Bucătăria din Noua Zeelandă
Bucătăria din Noua Zeelandă este o bucătărie formată sub influența imigranților: a amestecat tradițiile gastronomice asiatice, europene, polineziene.
Bucătăria națională din Noua Zeelandă
Bucatele locale sunt preparate din ingrediente naturale care sunt extrase în ocean, păduri, râuri. Dintre felurile de mâncare din carne (se folosesc miel, carne de porc și vită), carnea de carne prăjită umplută, rulourile de carne înăbușite, lopata de miel umplută cu cartofi se păstrează cu multă stimă. Peștele și fructele de mare (homarii, stridiile, diferitele crustacee) nu necesită mai puțin: peștele este cel mai adesea gătit pe cărbune, iar fructele de mare sunt prăjite în copt, coapte, umplute și omleta sunt făcute pe baza lor. Cartofii prăjiți sau soiul său dulce, Kumara, sunt adesea serviți cu pește și carne. În ceea ce privește alte legume, din ele se fabrică salate și feluri laterale complexe.
Mâncăruri populare din Noua Zeelandă:
- “hangi” (un fel de mâncare care include miel, fructe de mare, dovleac, pui, cartofi dulci și carne de porc, fierte într-un cuptor de pământ);
- “roastkumara” (un fel de mâncare sub formă de cartof dulce prăjit cu smântână);
- “kuku” (plăcinte cu umplutură de somon sau midii cu ierburi);
- “muttonbird” (acest fel de mâncare este preparat din carne de pasăre titi);
- “Pavlova” (desert sub formă de tort cu frișcă, bezea și diverse fructe).
Unde să încercați bucătăria din Noua Zeelandă?
Astăzi în Noua Zeelandă puteți încerca preparate din aproape toate bucătăriile celebre, dar majoritatea sunt bucătărie anglo-saxone. Dacă doriți să vă familiarizați cu mâncarea de stradă, încercați peștele cu chipsuri - este servit învelit în hârtie.
Ați dori să gustați cele mai bune vinuri de casă? Uitați-vă la restaurante, “atașat” la podgorii.
În restaurante, se recomandă să dați în considerare suma de 10% din suma facturată, dar trebuie menționat că, în general, în unitățile de alimentație provinciale, ospătarii nu fac bacșiș.
Pentru a-ți satisface foamea în Auckland, ar trebui să mergi la “Restaurantul Kermadec Ocean Fresh” (în meniu, vizitatorii vor găsi mâncăruri din bucătăriile din Noua Zeelandă și Pacific), în Wellington - la restaurant “Cameleon” la hotel “Wellington inter continental” (oaspeții sunt sfătuiți să încerce kumara, pește la grătar, friptură de miel sau de vită, deserturi cu fructe, bere din Noua Zeelandă).
Cursuri de gătit în Noua Zeelandă
În Auckland, ar trebui să vizitați cu siguranță restaurantul copacilor “Casă de copac galben”, proiectat pentru 18 locuri. În plus, uneori se organizează cursuri de master culinare (nu ratați ocazia). De remarcat este faptul că excursiile gastronomice sunt organizate pentru turiștii străini, în timpul cărora sunt introduși în delicatesele nu numai a regiunilor individuale, ci a întregii țări.
O călătorie în Noua Zeelandă poate fi cronometrată să coincidă cu festivalul culinar “Hokitika alimente sălbatice” (Hokitika, martie), în care în fiecare an puteți încerca diverse feluri de mâncare exotice (meniul avea deja ouă de taur, carne de crocodil, lăcuste și altele), Festivalul de vin și fructe de mare (Nelson, martie) sau festivalul “Farfurie Wellingtonona” (Wellington, august), care găzduiește o degustare de alimente naționale și Festivalul de ciocolată din Noua Zeelandă.
Fotografii -
-
-
