Bucătăria olandeză - mâncăruri și rețete naționale olandeze
Bucătăria olandeză
Brânza olandeză a fost gustată cel puțin o dată în viață chiar de o persoană care este foarte departe de călătorie și nu a fost niciodată în Regatul Țărilor de Jos. Și ce altceva este faimos pentru bucătăria olandeză, cu excepția parfumului Gouda și piquant Edamer? Obținerea unui răspuns la această întrebare este ușoară în orice cafenea sau restaurant din Amsterdam și Haga, Haarlem și Rotterdam..
Nu brânză brută
Bucătăria olandeză are un lucru în comun cu tradițiile culinare din alte țări nordice. Nu este prea divers, dar solid, mâncărurile sale nu se disting prin rafinament, dar absența acestora este mai mult decât compensată de sațietate și soliditate. Într-o cratiță cu o amantă locală, o lingură stă în sensul literal al cuvântului, iar o farfurie cu tocană de carne poate satura chiar și cel mai obosit călător.
Pentru prânz în Regatul Olandei s-au servit în mod tradițional Snter și Stamppot. Primul nume este doar ciorba de mazăre, dar este foarte groasă și bogată. Carnea afumată este o componentă indispensabilă a dulceaței și, prin urmare, este în special aromată. Al doilea fel de mâncare din orice bucătărie olandeză, la ora prânzului, este, de regulă, piureul de cartofi cu cârnați, umbrați cu succes cu legume răcite. Ștampila completează masa și o face completă și completă. Cei care au reușit să-și lase forța pentru desert au budinci dulci și iaurturi, crusta și melasă pe masă.
Despre zgârcenia olandezilor
Se obișnuiește să servești aici nu mai mult de o prăjitură pentru o ceașcă de cafea, pe care locuitorii țării sunt obișnuiți să o bea la 10 dimineața și la 7 seara. Unii consideră acest lucru ca o înțepenire excesivă, alții își amintesc o glumă despre cum la sfârșitul anilor 1940, exact atât de multe fursecuri au fost servite la cafea unui diplomat american pentru a-l convinge că fondurile alocate pentru asistență postbelică erau cheltuite corect.
Într-un fel sau altul, însă cafeaua din bucătăria olandeză joacă un rol semnificativ, iar localnicii înșiși nu sunt lipsiți de lipsa unei cani din alta în timpul pauzelor tradiționale de cafea. La fel de populare sunt ciocolata caldă, care se încălzește perfect în timpul problemelor meteorologice, iar quast-ul de limonadă servit cald.
Noroc!
Olandezii pronunță cel mai des toast-uri pentru o sticlă de bere sau pentru un pahar de ginere de ienupăr „Oricând”. Cea mai obișnuită bere este lagerul faimoaselor mărci Heineken, Amstel și Grolsch.
În Regatul Olandei, membrii familiei regale sunt foarte iubiți și respectați. Cu ocazia sărbătorilor într-o familie nobilă pe mesele subiecților lor, cu siguranță va apărea rachiu, obținut din portocale cu culoarea tradițională portocalie pentru Olanda.
Fotografii