Bucătărie tradițională vietnameză
Mâncarea din Vietnam este un eveniment colectiv: felul de mâncare este servit pe masă într-o farfurie comună, din care ceilalți mâncători prind bucăți de mâncare cu ajutorul betisoarelor (în restaurante, de regulă, pentru europeni nu servesc mâncăruri).
Din moment ce vietnamezii sunt foarte curați, nu trebuie să vă faceți griji că mâncarea la restaurantele locale poate ajunge la o supărare gastrointestinală pentru dvs..
Pe lângă faptul că mâncarea din Vietnam este gustoasă și complet sigură pentru sănătate, este, de asemenea, foarte ieftină (mâncarea din țară este ieftină).
Mâncare în Vietnam
În ciuda faptului că bucătăria vietnameză este un amestec de bucătărie indiană, chineză, franceză și alte, este complet unică și originală.
Dietele vietnameze conțin fructe de mare, pui, carne de porc și vită, tăiței, orez, precum și mâncăruri delicioase din broaște țestoase, șerpi, vânat, șobolani ... Vietnamezilor le place să aromatizeze mâncărurile cu ierburi aromate (mentă, lemongrass), condimente (ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir), sosuri de soia și pește.
Ajungând în Vietnam, veți avea ocazia să încercați supa tradițională de Pho, carne de crocodil, broaște, struți, precum și orez negru și roșu, creveți, sepie, caracatițe, homari.
Dacă aveți de gând să vă relaxați în marile orașe vietnameze, asigurați-vă că vizitați străzi specializate, de exemplu, crab sau cele în care sunt afișate frigarui la fiecare pas, murate în diferite mirodenii.
Unde să mănânci în Vietnam?
La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante (au un meniu variat, așa că aici puteți încerca preparate din bucătăria vietnameză, indiană, chineză, franceză și chiar irlandeză);
- restaurante „șarpe” (aici nu puteți gusta doar șarpele, ci și privirea care privește uluitorul asociat cu prepararea acestui reptil);
- case de cafea și cafenele de ceai (aici vă puteți bucura de gustul și aroma bogată a cafelei și de diverse soiuri de ceai);
- cafenele stradale (particularitatea unor astfel de cafenele este că vizitatorii stau aici pe scaune mici din plastic).
Băuturi în Vietnam
Băuturi preferate de vietnamezi - ceai, cafea, sucuri proaspăt stoarse, gât de fructe exotice, vin local.
În țară puteți încerca un tip special de ceai - anghinare: se găsește sub formă de rășină (trebuie dizolvat în apă) și frunze uscate (se prepară ca ceaiul obișnuit).
Dacă decideți să cumpărați cafea vietnameză adevărată, atunci este mai bine să mergeți pe piața din Dalat (puteți, desigur, să o cumpărați la orice centru turistic dintr-un magazin specializat, dar prețul acesteia va fi de 1,5-2 ori mai mare).
Tur gastronomic în Vietnam
Gourmetii pot merge într-un tur gastronomic pentru a face cunoștință cu bucătăria națională din diverse zone din Vietnam (bucătăria din Vietnamul de Nord, de Sud și Central este foarte diferită între ele). Așadar, urmând un astfel de tur, veți înțelege că simbolurile culinare ale Nordului sunt supa de tăiței, carne prăjită și fructe de mare, sudul - condimente și mâncăruri picante și Centrul - preparate complexe din bucătăria vietnameză.
Dacă doriți, puteți participa la ateliere de preparare a mâncărurilor de bază din Vietnam (ciorbă Pho, clătite de orez cu creveți și carne de porc, salată verde de papaya).
Turul în Vietnam va fi amintit nu numai de atracțiile locale, ci și de bucătăria uimitoare.
Fotografii cu preparate naționale din Vietnam 
