Bucătărie tradițională din Moldova
Mâncarea în Moldova este în primul rând bucătăria națională, care este oarecum similară cu bucătăria greacă, ucraineană, turcă, evreiască și rusă, dar în același timp este originală și are un caracter special..
Bucatele moldovenești nu numai că sunt strălucitoare, originale, au un gust și aromă bogate, dar multe dintre ele sunt standardul unei alimentații sănătoase.
Mâncarea în Moldova
Dieta moldovenilor este alcătuită din legume, fructe, carne (miel, vițel, porc, vită, păsări de curte), leguminoase. Pentru a le oferi mâncărurilor lor un gust rafinat, le completează cu multe mirodenii și condimente (cele mai populare sunt cuișoarele, tarhonul, savurosul, ardeiul iute, usturoiul).
Un fel de mâncare popular în țară este mamalyga - terci de porumb, care este servit cu lapte, brânză feta, mujdei (sos de usturoi).
În Moldova, merită să încercați carne jeleu prăjită, chorbé (supă de carne sau păsări de curte), zame (ciorbă de pui, pui sau cocoș), măduvă osoasă (carne de porc la cuptor), mitită (cârnați de vită măcinată), răsucite (rola învelită într-o spirală umplute cu cartofi, brânză de vaci, dovleac, ouă și ceapă), sarmale (rulouri de varză).
Dintre dulciuri, cu siguranță, ar trebui să vă bucurați de halva, de produse de patiserie scurtă, de jeleu și de nucă de fructe, de kitonoage (pastilă de mere și gutui).
Unde să mănânci în Moldova? La dispozitia ta:
- restaurante de bucătărie națională;
- cafenele și cantine;
- baruri
- bistro și pizzerii.
Băuturi în Moldova
Cele mai populare băuturi moldovenești sunt lapte, băuturi cu fructe, sucuri, ceai, cafea, must, kvass, vișine, zmeură, vodka de casă (rakia), vinuri de struguri.
Vinul din Moldova se bea cu aproape orice fel de mâncare - cu mamaligă, carne, preparate din legume și deserturi (sherry cu aroma fructelor, nuci sau ierburi de câmp este perfect pentru dulciuri).
Tur gastronomic în Moldova
Plecând într-o excursie gastronomică în Moldova, puteți face tururi orașe sau rurale. Dacă alegeți tururi gastronomice rurale, veți putea face excursii în podgorii, să degustați vinuri fine la crame și să vizitați agricultura, unde puteți gusta produse în locurile de producție ale acestora. Și ca parte a unui tur al orașului, veți vizita restaurante locale care vă vor încânta cu delicii gastronomice.
Dacă mergeți într-un tur gastronomic la Chișinău, opriți-vă la pensiunea agroturistică, în curtea căreia există paturi cu legume - legumele pe care le-ați colectat sunt folosite pentru a pregăti mâncăruri care vă vor hrăni pentru prânz.
Când călătoriți în Moldova, veți putea gusta mâncărurile din bucătăria moldovenească, care au nu numai un aspect atractiv, dar și un gust ridicat.
