Bucătărie lituaniană
În ciuda faptului că bucătăria din Lituania are asemănări cu cele culinare din Belarus și, în plus, a fost influențată de tradițiile gastronomice germane, slave și poloneze, este originală și originală.
Bucătăria națională a Lituaniei
Cartoful este principalul ingredient în multe feluri de mâncare: budinci, clătite, cârnați din cartofi sunt preparați din ea (“wedera”) și “zeppelinii” (un vas de cartofi cu umplutură de carne, turnat deasupra cu un sos de smântână, unt și condimente). Pe masa lituaniană există întotdeauna preparate din vânat, pește, carne, așa că merită să încercați budincă neagră (“picătură de sânge”); angușă afumată; hering cu ceapă prăjită și smântână; o gâscă umplută cu mere, ciuperci sau varză; urechi de porc afumate cu varză acră, mazăre și unsori. Mândria mesei locale este pâinea brună de secară, bucățele din care sunt prăjite, presărate cu brânză rasă, frecate cu usturoi și servite cu bere lituaniană.
Mâncăruri populare din bucătăria lituaniană:
- “skilandis” (carnati de porc afumati);
- “kumpis” (șuncă de porc umplută cu ierburi, usturoi și condimente);
- “shaltibarshchay” (borșul rece sub formă de sfeclă pe kefir);
- “apkapass morcov” (o farfurie sub formă de caserolă de morcov);
- “roșii mărunțite” (supă de roșii cu orez);
- “induritate agurcay” (farfurie cu castraveți umpluți).
Unde să încercați bucătăria lituaniană?
Deoarece tradițiile sunt onorate în Lituania, aici veți găsi un număr suficient de unități de catering unde puteți gusta bucătăria lituaniană. În plus, călătorii sunt sfătuiți să renunțe la restaurantul de bere, unde, pe lângă băutura spumoasă și gustările, vizitatorii sunt invitați să aleagă orice fel de mâncare din meniul european sau lituanian.
În Vilnius merită să mănânci “Avilis” (o mini-bere este deschisă în acest restaurant, așa că veți putea observa cum se bea bere, gustați această băutură și mâncăruri, cum ar fi ciorba de bere, înghețata de bere, fructele în jeleu de bere, precum și peștele și preparatele din carne lituaniene) sau “Rytos Smukle” (din băuturi, vi se va oferi comandă de morcov sau suc de mere și de la mâncăruri lituaniene - ciorbă de sfeclă lituaniană sau clătite de cartofi cu carne), în Kaunas - “Lietuvos patekalai” (instituția este specializată în mâncăruri tradiționale preparate din cartofi - caserole de cartofi, zeppeline, cartofi).
Cursuri de gătit în Lituania
La școala culinară TRAKU 9, cei care doresc pot învăța cum să gătească preparate lituaniene la cursurile culinare deschise aici.
O călătorie în Lituania poate fi programată să coincidă cu organizarea Festivalului “Palanga mirosea” (Palanga, februarie), unde puteți gusta mâncărurile cu pește prezentate în corturile târgului, precum și urmăriți competițiile dintre pescari.
Fotografii -
-
-
