Bucătărie tradițională din Irlanda
Mâncarea în Irlanda se caracterizează prin faptul că mâncărurile locale sunt gustoase, simple și sănătoase (sunt preparate din produse ecologice), dar consumul la unitățile locale este destul de scump.
Dacă obiectivul tău este să economisești bani, atunci este indicat să mergi la piețele fermierului sau la supermarketuri pentru mâncare. Dacă nu vrei să gătești de unul singur, atunci poți avea o mușcătură pentru a mânca la prețuri accesibile în unitățile de fast-food sau pub-uri (în pub-urile pentru prânz, vei fi servit carne prăjită, legume și cartofi).
Mâncare în Irlanda
Dieta irlandeză conține carne, produse lactate, legume, pește și fructe de mare (homari, creveți, stridii, midii). Localnicii mănâncă adesea carne, iar mulți bucătari irlandezi, potrivit tradițiilor strămoșilor lor, gătesc carne la foc deschis folosind turba în locul lemnului de foc.
În Irlanda, ar trebui să încercați piureul de cartofi cu ceapă verde (champ); clătite de cartofi (boxty); tocană de miel cu cartofi, țelină, ceapă și morcovi (tocană irlandeză); pâine de sodă; plăcintă cu fructe de mare; pește kulebyaku (“cota sefood”); garnitura de miel cu tocană (“stu”); somon afumat cu legume; stridii cu alge marine; carne de vită încovoiată cu morcovi; souffle cu alge marine.
Unde să mănânci în Irlanda? La dispozitia ta:
- restaurante cu bucătării irlandeze, franceze, chineze, indoneziene, italiene, cubaneze;
- restaurante private de familie cu mâncare bună la prețuri rezonabile;
- Pub-uri irlandeze (aici puteți comanda supe, salate, sandvișuri, mâncăruri cu pește și carne, lasagna și plăcinte cu diverse umpluturi);
- autoservire fast-food și snack bar-uri.
Băuturi în Irlanda
Băuturi populare ale irlandezilor - ceai, bere, whisky. Iubitorii de băuturi cu spumă ar trebui să încerce Murphy’s, Guiness, Beamish. Trebuie menționat că băuturile alcoolice din țară sunt destul de costisitoare..
Tur gastronomic în Irlanda
Plecând într-un tur gastronomic în Irlanda, veți vizita orașul Kenmar (sud-vestul țării) - aici, în restaurantele locale, puteți gusta brioșe de crab cu oțet balsamic, comandați o farfurie cu brânză și somon proaspăt copt în sos cremă.
Ca parte a turului gastronomic, veți vizita orașul Cachel, unde veți încerca brânză albastră irlandeză, precum și Dublin - aici veți savura caserole de cartofi cu varză, ceapă și condimente, satul Ader - în restaurantele locale vi se va servi file de vită, brânză de capră, crochete de cartofi și halibut, prajit in ulei de ceapa.
Dacă planificați o călătorie într-un tur gastronomic în toamnă, veți putea participa la festivalul culinar, care are loc anual în Kinsale - în pub-urile locale veți gusta ciorba de fructe de mare, miel cu mirodenii.
Sărbătorile în Irlanda sunt o ocazie de a vedea castele medievale, de a te distra în cluburi, de a te relaxa activ (scufundări, surfing, călărie, joc de golf), admira natura originală, gustă bucătăria bună cu faina faimoasă.
Fotografii cu preparate naționale din Irlanda -
-
-
