Bucătărie tradițională iraniană
Mâncarea din Iran se caracterizează prin faptul că în țară există puține unități orientate către turiști străini (meniurile sunt de obicei scrise în Farsi, iar mâncarea locală este diferită de cea europeană), dar, cu toate acestea, mâncărurile naționale nu sunt picante, nici grase și foarte divers.
Mâncarea în Iran
Dieta iraniană conține legume, fructe, ierburi, orez, carne (păsări de curte, miel, miel), produse lactate, leguminoase.
În Iran, ar trebui să încercați carne cu legume, orez și sos de arahide ("om-oreh"); orez cu adaos de migdale, stafide și portocale (vasul are un gust dulce și acru și se numește „polo-chirin”); miel cu orez („chillo-kebab”); role și kebabs pe bază de miel sau vită; tocană de carne cu adaos de vinete, nuci, cardamom și suc de rodie („Fesenjan”); limba de vițel asezonată cu diverse condimente („interzis”); supă rece de kefir cu mentă, stafide și castraveți („catarg o-hiyar”); supă groasă de grâu, fasole, linte, spanac, mazăre („al-e-gyandom”); salată pe bază de conopidă, ouă și șofran ("gol-kalyam").
Și dintele dulce va fi încântat de prăjituri cu nuci (nuci, migdale) și condimente, fructe, pătrățel (înghețată locală din gheață zdrobită, suc de lime și fistic), halva de nuc, baklava, raginaka (nucă dulce), lamaie de Sharbat sorbet cu lămâie), înghețată de vanilie cu apă de trandafir și smântână ("Bastani-Akbarmashti").
Unde să mănânci în Iran?
La dispozitia ta:
- Restaurante europene, japoneze, chineze și alte restaurante;
-Sofre Hane (restaurante cu bucătărie națională);
- snack baruri și cafenele stradale (aici puteți comanda sandvișuri, shawarma, pizza, rulouri);
- kebab.
Există puține restaurante naționale, restaurante cu ceai și narghilea în țară, așa că nu este ușor să găsești un loc decent unde să mănânci aici. Dar, după ce ai găsit restaurantul potrivit, poți fi sigur că acolo vei fi hrănit pentru toată ziua.
Băuturi în Iran
Băuturile iraniene populare includ ceai de șofran, cafea, arcuri (o băutură cu lapte fermentat pe bază de iaurt cu aromă de mentă), sucuri de fructe (pepene verde, tei, barberry), cocktailuri și alte băuturi nealcoolice, inclusiv Fanta și Coca-Cola , bere fără alcool, cu aditivi de fructe.
Este interzis să bea alcool în Iran, prin urmare, nu există locuri în țara în care alcoolul este vândut în mod deschis.
Tur gastronomic în Iran
După ce ați făcut o excursie gastronomică în Iran, puteți vizita o familie iraniană. Pe lângă mâncărurile naționale, puteți gusta tot felul de produse de panificație sub formă de prăjituri și rulouri. Iar atunci când vizitați restaurante naționale, veți putea încerca o varietate de mâncăruri iraniene, gustoase și gustoase.
Mergând în Iran, puteți vedea monumente istorice, locuri sacre, zone arheologice, palate magnifice, precum și să vă familiarizați cu preparate delicioase naționale.
Imagini cu preparate naționale iraniene -
-
