Restaurante în Armenia
Se spune că scriitorul Paolo Coelho, care, fără îndoială, știa multe despre plăceri, a luat masa într-un restaurant Erevan, i-a chemat pe zei și a împărtășit cu ei bucuria că în cele din urmă a apucat sufletul Armeniei. Poate că aceasta este doar o legendă, pe care caucazienii o compun foarte mult, dar restaurantele din Armenia sunt într-adevăr una dintre componentele indispensabile ale oricărei călătorii în țara pietrelor și caiselor. Este o bucătărie națională care poate completa impresia uimitoare a templelor vechi ridicate pe stâncile de munte, și ospitalitatea locală - luminează oarecare asceză și modestie a unei țări sărace, dar atât de primitoare.
Bucătăria armeană
Istoricii cred că locuitorii acestor meleaguri au știut să coace pâinea în secolul al V-lea î.Hr. Tradițiile de preparare a celor mai faimoase preparate din restaurantele din Armenia nu s-au schimbat de secole și, prin urmare, după ce au comandat hași, khorovats sau tolma în oricare dintre ele, puteți fi sigur că vor servi exact felul în care au fost încântați călătorii din trecut..
Oglinda lui Sevan
Unul dintre simbolurile Armeniei este maiestuosul lac Sevan, în apele căruia se găsește o păstrăv unică Sevan. Pescarii locali îl numesc Ishkhan și ea este cea care devine punctul culminant al programului culinar al restaurantelor armene situate pe coastă. Aceste unități sunt adevărate temple alimentare. Se obișnuiește să se construiască săli de mese spațioase în stilul secolului al XIX-lea, cu căpriori de tavan expuse, zidărie brută din piatră naturală, foc cu vatră deschis și mobilier din lemn greu.
Tradiții, porții, adrese utile
Pentru cei care se află în Armenia pentru prima dată, orice masă va părea uimitoare și frumoasă. Nu este obișnuit să te grăbești de mâncare, prânzurile aici curg liniștit în mese, iar chelneriții nu vor începe niciodată să conducă oaspeții și să râșnească mâncărurile sfidătoare, făcând aluzie la o închidere iminentă. Cunoscătorii recomandă locurile în care locuiesc ei înșiși rezidenții locali. Această regulă este valabilă în toate țările lumii, iar Armenia nu este o excepție în această listă..
Politica de prețuri a restaurantelor din Armenia este foarte prietenoasă și în fiecare, chiar și cea mai de renume instituție, puteți găsi mâncăruri pe meniu, care să mulțumească o combinație înțeleaptă caucaziană de preț și calitate. În același timp, cu o porție de khinkali sau un tort khachapuri, puteți hrăni în siguranță o companie mică, dar prietenoasă.
Cafenelele de pe strada Proshyan din Erevan, denumite BBQ-street, nu sunt inferioare restaurantelor eminente ca mâncare și sunt plăcut plăcute cu prețurile și, prin urmare, astfel de fast-food sunt foarte populare aici dacă aveți nevoie de o mușcătură rapidă. Și, de asemenea, pentru a găsi un restaurant bun în Armenia, puteți solicita sfaturi de la rezidenții locali - șoferi de taxi, vânzători de stradă și chiar ofițeri de poliție. O mulțime de informații utile și participarea cordială la viitorul unui călător înfometat este garantată!
Fotografii -
-
