Bucătărie tradițională din Africa
Nutriția în Africa se caracterizează prin faptul că mâncarea africană este colorată, diversă și exotică. În ciuda acestui fapt, nu este la fel de extrem cum cred unii, dar gurmanzii și iubitorii exotici vor putea gusta crocodilii, struți, hipopotamă, carne de porc, insecte și larve din Africa.
Mâncarea în Africa
Dieta africanilor constă în:
- carne;
- fructe si legume;
- produse lactate (sătenii mănâncă brânză de vaci, lapte, zer).
Africa este un continent întreg și, prin urmare, bucătăria africană este foarte diversă: după ce ați gustat bucătăria marocană, vă puteți bucura de preparate cu arome dulci și delicat de picante. Iar iubitorii de mâncăruri picante și picante vor plăcea cu siguranță bucătăriile tunisiene, libiene, algeriene.
Dacă vă aflați în Nigeria sau în zonele de coastă din Africa de Est, asigurați-vă că încercați pește marinat cu ghimbir, precum și ardei și roșii fierte în unt de arahide.
Dacă vizitați Etiopia, veți avea ocazia să încercați sosul berber picant-picant (servit cu multe feluri de mâncare) și carne de vită măcinată crud condimentată cu diferite condimente.
Bucătăria est-africană îi va încânta pe iubitorii de preparate din carne și pește, așa că ar trebui să încerce mâncăruri de pui, miel și vită.
După ce ați făcut o excursie în țările din Africa de Sud, puteți face cunoștință cu bucătăria, care este un amestec de diferite bucătării: aici puteți gusta homari din Africa de Sud, mâncăruri cu pește și mâncăruri reci, care se bazează pe vânatul african.
Pentru a vă face o idee clară despre bucătăria africană, ar trebui să încercați mâncărurile clasice din această bucătărie - cuscus cu miel și legume și sorbet de rodie.
Băuturi în Africa
În Africa, veți avea ocazia să beți elixirul tinereții și frumuseții - ceaiul Rooibos: are un gust picant-dulce cu o aromă lemnoasă de nucă (acest ceai are un efect vindecător și anti-îmbătrânire).
În Africa de Sud puteți gusta cafea, vinuri albe și roșii, lichior de mandarină, vin de miere.
Tur gastronomic în Africa
Dacă doriți, puteți merge într-un tur gastronomic în Cape Town (Africa de Sud) - aici veți putea vizita o fermă de struți, unde vor amenaja un grătar.
La restaurantele locale și barurile de cocktail-uri, vă puteți bucura de mâncare bună - carpaccio de somon norvegian, parfait de marmură, carne de struț afumată, brulee de creme de zmeură, precum și vin.
Și mergând în satul etnografic Lesedi (se află la 40 km de Johannesburg), nu numai că veți face cunoștință cu viața triburilor africane și veți vizita satele lor, dar veți lua parte și la dansuri tradiționale colorate și veți gusta mâncăruri locale.
Călătoria în Africa vă va oferi o experiență gastronomică de neuitat!
