Mâncăruri naționale din Spania. Plăci din Spania - fotografie
Plăci din Spania
Spaniolii fac în mod tradițional un cult al mâncării. Le place să mănânce și pot mânca de dimineața devreme până seara târziu. Localnicii au decis să ia micul dejun de două ori, să ia masa din abundență, să ia masa și o gustare între mesele principale.
Cea mai populară mâncare
Bucatele din Spania sunt bogate în carne și, prin urmare, sunt foarte satisfăcătoare. Deși bucătăria națională a țării aparține Mediteranei, dar este foarte diferită de bucătăria din Italia, Grecia și alte țări. Spaniolii dau primul loc în gastronomie șuncă de porc uscată cu jamon. Se caracterizează printr-un proces de producție lung și complex și, prin urmare, nu este ieftin.
Paella este a doua cea mai populară țară. Conform rețetei clasice, este preparat din orez cu carne de iepure și ulei de măsline, fără adăugarea fructelor de mare. Regiuni diferite au propriile rețete pentru acest fel de mâncare. Se prepară cu legume, fructe de mare, cârnați și pui. Mâncărurile complexe și hrănitoare sunt populare în țară. În plus, experții culinari adesea amestecă incongruente. De exemplu, într-o farfurie cu supă, alături de fructe de mare, puteți găsi bucăți de cârnați afumați sau tăieturi de vită, morcovi, mazăre verde, roșii, ardei, cartofi și verdeață.
Mâncărurile din Spania au un gust picant, deoarece sunt preparate folosind un număr mare de plante aromatice. Pentru sosuri, se folosesc ace de pin, usturoi, migdale, ceapă, șofran galben și ardei roșu măcinat. Locuitorii din regiunile centrale ale țării mănâncă de obicei miel și orez. Pe coasta mediteraneană, peștele, orezul, carnea de porc și vițelul sunt prioritare. În nordul Spaniei, cartofii, fasolea și carnea de vită sunt populare. Din legume, bucătarii folosesc ardei gras, roșii, varză diferită, vinete, dovlecei, țelină, fasole, fasole, mazăre. Spaniolilor adoră legumele murate: castraveți, roșii, dovlecei și ardei. O parte importantă a bucătăriei spaniole sunt produsele cu acid lactic. Diferite tipuri de brânzeturi sunt răspândite.
Caracteristici interesante ale tabelului spaniol
Ziua începe cu un mic dejun ușor, care constă în ciocolată cu lapte sau cafea, prăjitură, tartină sau prăjituri. Ciorba și gustările sunt servite la masa de prânz, în jurul orei 15-15, când are loc siesta. În acest moment, pe masă apare un fel de mâncare cu o farfurie laterală cu legume, pește sau ouă. Siesta durează aproximativ 2-3 ore. În primul rând, se folosește un aperitiv - pan cu tomate sau bucăți de pâine prăjite cu roșii și usturoi. Se servește și sos de ulei de măsline. Cina are loc în jurul orei 22. Principalele ingrediente ale preparatelor sunt roșiile, usturoiul și uleiul de măsline. Sunt incluse în aproape toate felurile de mâncare și uneori sunt folosite separat. Un aperitiv popular în Spania este tapasul. Acest termen se referă la tăieturi de pește sau carne, sandvișuri în miniature, hamsii. După tapas, pe sală apar salate: din caracatiță, cartofi, rumenă sau gem.
Fotografii