Vinuri din Croația
Plecând în vacanță în orice țară mediteraneană, trebuie amintit că nu numai plajele singure, călătorul locuiește acolo. În Croația, de exemplu, există o direcție fascinantă a turismului vinicol și gastronomic, ale cărui participanți fac cunoștință cu tehnologia cultivării strugurilor. Pentru cei care doreau să încerce vinurile Croației și cele mai bune preparate din bucătăria sa, astfel de călătorii adaugă semnificativ optimism, forță și bună dispoziție..
Din Roma antică
Locuitorii Croației au fost întotdeauna cunoscuți ca vinificatori calificați. În Roma antică, pământul era ocupat de plantații de viță de vie, din care se preparau vinuri albe și roșii. Diverse regiuni din Croația sunt specializate în soiuri speciale și mărci de vinuri. Cei mai faimoși dintre ei își ocupă locurile de drept din lista mondială a celor mai buni.
Dalmația este renumită pentru vinurile sale roșii. Merlot și Cabernet Sauvignon tradițional și preparate speciale croate precum Dingach, Opoolo și Teran sunt pregătite aici. Vinurile roșii croate se disting printr-o aromă specială, în care se ghicesc mereu note de mirodenii și coacăze negre, cireșe și rodii. Culoarea lor bogată bogată poate inspira atât poetul, cât și artistul.
În Istria, se acordă mai multă atenție vinurilor albe. Clima locală favorizează fructele delicate, oferind vinurilor sonore, cristaline, cu o frumusețe nobilă, răcoritoare în cea mai fierbinte amiază.
Maeștri de top
Cei mai buni vinificatori din Croația sunt renumiți în toată țara, iar adevărații cunoscători vin la vinăriile lor cu un singur scop - să se familiarizeze cu maeștri remarcabili și să deguste vinurile Croației, care alcătuiesc rezerva de aur a beciurilor locale:
- Fabrica Frano Milos produce mii de litri dintre cele mai valoroase vinuri, dintre care cel mai unic este Stagnum. Proprietarii de restaurante locale se alătură Frano pentru ca vizitatorii lor să se bucure de o băutură nobilă cu arome de vișine și violet și un gust lung de mure.
- Vinăria lui Mike Grzych este renumită pentru „Chardonnay”, recunoscută drept cea mai bună din competiția dintre două sute de persoane similare. Proprietarul însuși urmărește tehnologia procesului și încearcă să fie la curent, achiziționând cele mai noi inovații tehnologice pentru producția sa. În același timp, vechile tradiții și obiceiuri ale producției de vin în Croația sunt respectate sacru și se înțeleg cu ușurință cu toate inovațiile, datorită eforturilor maestrului Grzic.
Fotografii -
