Mâncăruri naționale din Marea Britanie. Plăci din Marea Britanie - fotografie
Bucatele din Marea Britanie
În general, este acceptat faptul că bucătăria engleză are un caracter uniform și conservator. Mulți își amintesc imediat de micul dejun tradițional cu făină de ovăz. Cu toate acestea, mâncărurile din Marea Britanie încântă gurmanzii nu numai cu făină de ovăz. În fiecare regiune a țării există un set de preparate delicioase. Locuitorii respectă tradițiile consacrate care se referă la mâncare. Micul dejun la locul lor are loc în jurul orei 8:00, prânzul - la 14:00, la 17:00 - prânz ușor, la 19:00, sunt luați pentru o cină abundentă. Timp de mulți ani, bucătăria engleză a fost considerată neatractivă în comparație cu bucătăriile altor popoare ale lumii. În ciuda acestui fapt, rețete pentru budinci delicioase și fripturi suculente s-au răspândit în întreaga lume. În același timp, rețetele pentru mâncărurile din Marea Britanie sunt simple. Britanicii sunt reticenți în a percepe mâncăruri străine. Dar bucătăria lor națională are un mare avantaj: mâncarea tradițională este preparată din ingrediente naturale selectate corect și naturale. În procesul de preparare, se aplică metode care contribuie la păstrarea proprietăților benefice ale produselor. Populația țării timp de mai mulți ani a aderat la o vedere puritană a condimentelor. Aromele condimentelor erau percepute cu curenți ostili. Prin urmare, mâncărurile englezești nu au sosuri picante.
Mâncăruri tradiționale
Dacă plecați în Anglia, asigurați-vă că veți încerca acolo pește și cartofi prăjiți, plăcintă de cioban, carne de vită prăjită sau ciorbă de boi. Printre populația locală, sunt foarte populare cârnații Cumberland, cârnații cu piure de cartofi și caserola pentru rinichi de vițel. În zilele noastre, mulți britanici sunt pasionați de mâncarea de gunoi care le-a venit din Statele Unite. Fiecare regiune are propriile sale mâncăruri neobișnuite. În Țara Galilor, de sărbători, un miel cu sos de mentă este servit pe masă, în Anglia mănâncă fripturi, iar în Scoția mănâncă ovăz cu condimente și carne. Mâncăruri interesante sunt ouăle scoțiene, tocanita Lancashire, budinca de grăsime renală, budinca Yorkshire. Gătitul modern necesită multe feluri de mâncare pentru a fi servite cu sosuri. Sosurile pur englezești sunt sosul de mentă, pâine, măr și hrean. Un sos uimitor de coacăz roșu este făcut pentru miel și iepură. Dintre brânzeturi, Wensleydale și Stilton merită atenție..
Deserturi și băuturi
Bucatele dulci din Marea Britanie sunt considerate cea mai înaltă manifestare în arta culinară. Britanicii au oferit rețetelor mondiale pentru budinca de caramel, plăcintă cu mere, plăcinte de cornish (tort de patiserie puf), budincă cu stafide și altele. Ceaiul este considerat a fi o băutură preferată în rândul locuitorilor din țară. Au o atitudine reverentă față de ceaiul englezesc. Printre băuturile alcoolice preferă whisky-ul Scotch, berea de marcă «Guinness», ale, gin, lichior cremos irlandez.
Fotografii