Mâncăruri naționale din Rusia. Mâncăruri din Rusia - fotografie
Feluri de mâncare din Rusia
Bucătăria rusă este una dintre cele mai populare din lume. Aceasta implică un număr imens de supe, carne, pește, dulciuri și alte preparate. Mâncarea rusă modernă, pe lângă mâncărurile tradiționale slave, include rețete pentru bucătării de diferite naționalități care trăiesc pe un teritoriu vast. În plus, moștenirea sovietică este urmărită și în bucătăria rusă. Mâncărurile din Rusia pot fi împărțite în zilnic și festiv. Mâncarea formală pentru sărbători se bazează pe rețete sofisticate. Este nevoie de mult timp și de produse pentru a le găti. Mâncărurile pentru fiecare zi sunt preparate mult mai ușor și constau din ingrediente obișnuite. Este acest tip de mâncare care reflectă caracterul bucătăriei rușilor.
Produse principale
Multe feluri de mâncare din Rusia sunt preparate din legume. Cele mai utilizate roșii, napi, cartofi, castraveți, ridichi și varză. Bucate delicioase de legume făcute cu mirodenii. Sărbătoarea rusă se distinge printr-un număr mare de delicatese. Prioritățile sunt somonul, sturionul, caviarul negru și roșu, ciupercile murate și sărate și altele, rușii folosesc pătrunjel, mărar și țelină ca aditivi aromatizanți. Recent, condimentele aduse din alte țări au câștigat popularitate: cuișoare, cardamom, scorțișoară, piper. Aproape toate felurile principale includ ceapa. În Rusia mănâncă diverse cereale, fructe de pădure, pește. În ceea ce privește peștele, acesta este uscat, fiert, afumat, copt, prăjit și sărat. De mare importanță sunt produsele din carne. Masa rusă a fost întotdeauna bogată în preparate cu carne de pasăre, vită, miel, carne de porc.
Caracteristici de mâncare
Rețetele zilnice sunt simple. Nu necesită abilități și echipamente speciale. Mâncărurile delicioase din Rusia pot fi preparate de oricine. Locul central de pe masă este dat supelor. În Rusia, ciorba este servită pentru prima la prânz. Supele obișnuite din bucătăria națională sunt ciorba de varză, murăturile, solyanka, okroshka, chowder. Gustările sunt servite pe masă. Au o aromă picantă și promovează pofta de mâncare. Aperitivele includ mâncăruri precum vinetă, pește gelifiat, carne jelită, hering sărat, etc. Bucătăria rusă se concentrează pe produse de patiserie și pâine. Timp de secole, oaspeții au fost întâmpinați cu pâine și sare. Pieptanele serveau ca simbol al bogăției și bogăției. Gospodinele rusești erau faimoase pentru coacerea clătitelor, plăcintele, clătitele, kulebyaki, cheesecakes-ul și altele. Tăcile cu umpluturi diferite au fost întotdeauna foarte populare. În ceea ce privește mâncărurile cu carne din Rusia, acestea sunt servite cu tăiței, cereale și legume. Alimentele obișnuite includ stroganoff de vită, gulaș de vită, paste marine, cotlet de porc, friptură, «foc» chiftele, găluște, gâscă cu mere etc..
Fotografii