Bucătărie tradițională portugheză
Mâncarea din Portugalia se caracterizează prin faptul că mâncărurile din bucătăria locală, deși sunt destul de simple, dar foarte gustoase..
Deoarece bucătăria portugheză se bazează pe gătitul peștilor, veți putea gusta diverse feluri de pește (macrou, cod, sardine, păstrăv, biban), gătite în diverse moduri (există mai mult de 300 de moduri).
Mâncare în Portugalia
Dieta portugheză constă în supe, pește, fructe de mare (creveți, homar, sepie, homari spinoși, crabi), legume.
În Portugalia, ar trebui să încercați cu siguranță ciorba, preparată pe bază de cârnați picante afumate, cartofi și varză (caldo verdo); ciorba de scoici cu vin (sopa de mariscos); cod uscat (bacalhau); un fel de mâncare pe bază de diferite tipuri de pește și crustacee, cu adaos de roșii, cartofi și ceapă (caldeirada); pui la gratar în portugheză (pui pre marinat în chili și usturoi); castane prăjite; prăjituri de morcovi și portocale.
Unde să mănânci în Portugalia? La dispozitia ta:
- cafenele, restaurante și restaurante unde puteți comanda atât preparate locale, cât și internaționale;
- restaurante fast-food (McDonalds);
- cafenea în care puteți comanda mese complexe (acest lucru este valabil mai ales pentru cei care apreciază opțiunile alimentare economice).
Băuturi în Portugalia
Băuturile populare ale portughezului sunt sucurile, soluțiile de fructe, cafeaua, vinurile albe și roșii, portul, coniacul.
Întrucât țara produce diverse soiuri de port, merită să încercați Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
În baruri și restaurante, pe lângă vinul îmbuteliat, puteți comanda vin de casă, care este de obicei vândut la robinet și servit în decantatoare (vinul de casă vă va costa mai puțin decât vinul îmbuteliat).
Fanii de vin roșu ar trebui să încerce Dao, alb - Colares și Bucelas, și vin spumant de trandafir - Mateus Rose.
Tur gastronomic în Portugalia
Plecând într-o călătorie gastronomică în Portugalia, veți vizita restaurante locale și taverne de familie, unde puteți gusta bucătăria locală, precum și ferme locale, unde puteți vedea personal cum sunt create delicatesele.
Dacă mergeți în regiunea Alentejo ca parte a unui tur gastronomic, veți putea gusta brânzeturi unice, vinuri și ulei de măsline uimitor (toate acestea sunt produse în această regiune).
Dacă turneul tău gastronomic începe în Lisabona, atunci vei vizita un tur al orașului și o cină cu degustare, unde vei fi servit mâncăruri și vinuri populare portugheze. A doua zi, vi se va propune să mergeți la piața locală cu un bucătar, care va susține, ulterior, o clasă de master cu o degustare de feluri de mâncare gătite.
În vacanță în Portugalia, nu numai că poți să te îmbie pe plajele cu nisip, să te plimbi de-a lungul vechilor străzi misterioase, ci și să te bucuri de mâncare uluitoare!
Imagini cu preparate naționale din Portugalia -
-
-
-
