Bucătăria muntenească
Bucătăria Muntenegrului a devenit un fenomen distinctiv datorită influenței tradițiilor culinare turcești, italiene, slave și mediteraneene asupra acesteia..
Bucătăria națională din Muntenegru
Pentru gătit, țara folosește pește, fructe de mare, carne (verdeață, legume, pâine de porumb sunt servite pentru carne “proya”), brânză, legume. Ca gustare în Muntenegru, ei preferă brânzeturile locale și puieturile. De remarcat este faptul că laptele fermentat și sărat este utilizat pe scară largă. “Kaymak”: se servește atât separat cât și ca o gustare rece.
Având în vedere bucătăria muntenească, merită evidențiată litoralul (predomină mâncărurile cu pește și fructe de mare: păstrăv umplut cu prune, pilaf cu fructe de mare) și bucătăria regiunilor centrale (mâncăruri din lapte și carne sunt populare sub formă de “umerașe” - se toacă cu mirodenii și“chevapchichi” - carnati de carne tocata).
Mâncăruri populare din bucătăria muntenească:
- “Bravu mlijeku” (miel copt în lapte cu cartofi și condimente);
- “juvech” (tocană de carne cu legume și orez);
- “Chorba” (urechea de pește de diferite specii);
- “prizonier” (plăcintă cu ierburi și brânză);
- “tsrmnichesky varivo” (farfurie pe bază de legume cu fenicul și varză de savuroasă).
Unde să încercați bucătăria națională?
Când degustați preparate din Muntenegru, puteți fi sigur că sunt sănătoase și au un gust natural (folosind ingrediente ecologice) - totul datorită faptului că substanțele chimice nu sunt utilizate în agricultură.
În Budva puteți consulta “Restaurant jadran” (este recomandat să savurați scoici prăjite), în Kotor - “Restaurantul Cesarica” (în meniul restaurantului există risotto negru și calmar umplut cu creveți), în Podgorica - “Restaurant dvor” (instituția oferă oaspeților să se bucure de gustări din carne din Muntenegru, prăjituri de casă și vinuri din Muntenegru). Sfat: nu ar trebui să comandați mai multe feluri de mâncare simultan, deoarece țara are o regulă “o farfurie” (oaspeții li se servesc mese mari, astfel încât să poată primi suficient de 1 fel de mâncare).
Cursuri de gătit în Muntenegru
În Muntenegru, și anume în Herceg Novi și Rafailovici, pentru cei care doresc, organizează cursuri de 3 zile care durează 6 ore. La aceste clase culinare, li se va învăța cum să gătească preparate din Muntenegru, selectând anterior unul dintre următoarele subiecte: “Masă dulce din Muntenegru”, “Mâncăruri clasice din Muntenegru” si altii. În plus, participanții vor primi sfaturi cu privire la achiziția, stocarea și utilizarea produselor, precum și împărtășirea rețetelor cu bucătăria Bokel și Muntenegru.
Ar trebui să fie planificată o vizită în Muntenegru pentru Festivalul alimentelor și băuturilor (Tivat, iunie), Ziua produselor tradiționale (Plevlya, aprilie), precum și Ziua Shirun (un tip de macrou), care este sărbătorit în octombrie la Budva (în această zi oaspeții sunt încântați de o degustare a mâncărurilor de pește bere și vin local).
Fotografii 
