Bucătărie tradițională Mauritius
Mesele din Mauritius se caracterizează prin faptul că, pe lângă mâncărurile naționale, pe insulă veți putea încerca curry creole și indiene, carne de vită engleză, friptură de ardei francez, precum și fructe exotice și tot felul de preparate cu fructe de mare..
Mâncare în Mauritius
Bucătăria mauriciană a fost puternic influențată de tradițiile culinare africane, chineze, indiene, europene, chineze.
Dieta insulei constă în carne, pește, orez, fructe de mare, legume, sosuri. Cele mai populare sosuri de pe insulă: frământări (un sos pe bază de orez, ceapă, usturoi, fructe de mare, ghimbir, roșii, un amestec de ardei: sunt completate cu carne, pește sărat, cârnați), curry (un sos pe bază de roșii, ceapă, usturoi turmeric, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ardei gras, coriandru, semințe de caras, frunze de tamarind: servite cu creveți, venison, maimuță și carne de mistreț), vindaya (sos din ulei vegetal, muștar, ghimbir, oțet, leguminoase ardei, ceapă, usturoi: sunt completate de feluri de pește și caracatiță).
În Mauritius merită să încercați mullet roșu, ton galben sau pește căpitan, la grătar; shatini (pesto cu legume și fructe cu condimente); supa de aripi de rechin; creveți serrați cu apă dulce în sos fierbinte (camaroni); salată de palmier de varză; file de marlin afumate; caserole de stridii.
Unde să mănânci în Mauritius? La dispozitia ta:
- restaurantele care oferă vizitatorilor lor mâncăruri din diverse bucătării ale lumii (aici sunt deschise restaurante africane, thailandeze, chineze și alte restaurante);
- cafenele și taverne;
- “înregistrat” restaurante ale unor bucătari celebri - Vineta Batia și Alan Ducasse;
- puncte de mâncare rapidă.
Băuturi în Mauritius
Băuturile populare ale insulei sunt cafeaua, lassi (iaurt cu apă și gheață), alouda (lapte cu condimente și agar), lapte proaspăt de nucă de cocos, rom alb Mauritius, bere.
Dacă doriți, pe insulă se poate găsi apă minerală și vin bun importat..
Tur gastronomic în Mauritius
Puteți merge într-un tur gastronomic “Gustul Mauritius”. În cadrul acestui tur, veți face un tur al orașului în Port Louis, veți vizita Muzeul Pamplus și Piața din Port Louis însoțit de un bucătar.
În plus, veți lua masa și cina în diverse restaurante din bucătăria locală, precum și veți merge la o degustare la fabricile de rom și ceai, veți participa la cursuri de master culinare (la final veți primi un certificat și veți învăța cum să gătiți pește, mâncăruri cu carne și deserturi din bucătăria națională).
Sărbătorile din Mauritius vă vor oferi o experiență de neuitat a unei vacanțe la plajă (ocean cald + nisip de mătase), scufundări (uimitoare lume subacvatică), natură minunată (insule curată, parcuri naționale, vulcani dispăruți, cascade) și delicii culinare (bucătărie locală originală și delicioasă) ).
Fotografii cu mâncăruri naționale din Mauritius 
