Vinurile Ungariei sunt roșii, uscate, albe. Cele mai bune vinuri din Ungaria
Vinuri din Ungaria
Chiar și o persoană departe de vin a auzit cel puțin o dată în viață despre vinurile Tokai, a căror patrie se află în regiunea dealurilor Tokai din Ungaria. Această zonă este atât de unică, iar vinurile din Ungaria produse aici sunt perfecte și faimoase încât UNESCO a trebuit să adauge regiunea pe lista patrimoniului mondial. Vinurile din Ungaria Tokai sunt aur lichid real. Băuturile de desert albe au o aromă specială de stafide și tonuri de miere ale unui buchet.
Istorie cu geografie
Vinificația din Ungaria, potrivit istoricilor și arheologilor, are o vechime de cel puțin două milenii și jumătate. A apărut în timpul domniei celților, care în industria vinului au fost înlocuite de vechii romani. Războaiele și epidemiile dăunătorilor s-au ocupat brutal de plantațiile de viță de vie, dar vinurile din Ungaria nu au încetat să producă, în ciuda barierelor.
Țara are mai mult de două duzini de regiuni viticole importante, care sunt indicate pe etichetele vinului din Ungaria. Podgoriile sunt situate pe munții Balaton și în regiunea Shomlo, pe poalele Bukk și în Villani.
Ai auzit de formaint?
Unul dintre cele mai importante soiuri de struguri din Ungaria se numește Furmint. Este cultivat în mai mult de jumătate din toate zonele țării date viței de vie. Vinurile uscate și Tokai de cea mai înaltă calitate din Ungaria s-au amestecat pe baza fructelor soiului Furmint.
Viță de vie Furminta este capricioasă și instabilă la îngheț, dar dă fructe de pădure atât de aromate încât toate eforturile de a-l dezvolta plătesc frumos. Conținutul special de zahăr din fructele Furmint le permite să se ofilească și să obțină vinuri de calitate superioară Tokai.
Nu mai puțin popular în Ungaria este soiul de struguri Harschelevel, care ocupă o treime din toate plantațiile. Este cultivat pentru producerea vinului uscat ușor, caracteristica distinctivă fiind notele florale subtile ale buchetului.
Citim etichete
Vinurile din Ungaria și-au adoptat propria clasificare națională. Fiecare vin poate fi atribuit uneia dintre clase și toate informațiile despre starea sa pot fi citite pe etichetă:
- Vinurile de masă se numesc Asztali Bor. Sunt printre cele mai ieftine.
- Vinuri locale Taj Bor.
- Vinurile vintage ale Ungariei sunt desemnate Minőségi Bor
- Cele mai scumpe vinuri de cea mai înaltă clasă, controlate după origine, sunt etichetate Különleges minőségű Bor.
Vinurile Ungariei - un mare suvenir și cadou pentru prieteni și rude. Tururile gastronomice și vinicole în țară devin din ce în ce mai populare în rândul turiștilor din Europa și Rusia..
Fotografii