Vinuri din Grecia - roșu, uscat, alb. Cele mai bune vinuri din Grecia
Vinuri din Grecia
Nu este surprinzător că în patria lui Dionysos, zeul vinificației, au apărut primele băuturi vesele. Arheologii și istoricii susțin că vinurile Greciei erau cunoscute în urmă cu opt mii de ani, iar în Roma antică au fost servite la masa împăraților. Istoria de succes a Greciei s-a reflectat în vinificație. Știa ascensiunile și coborâșurile, iar producția modernă de vin în Grecia a început să se dezvolte la mijlocul secolului XIX.
Regiuni și categorii
Toate vinurile din Grecia sunt împărțite în patru categorii:
- Cele mai ieftine și mai simple se numesc camere de luat masa.
- Vinuri locale a căror origine nu este indicată pe etichetă.
- Vinuri de cea mai bună calitate, a căror origine se reflectă pe sticlă.
- Vinuri de brand. În producția lor se realizează un control special, iar calitatea este garantată..
Viile din Grecia sunt cele mai comune terenuri agricole împreună cu livezile de măslini. Aproape fiecare familie grecească din mediul rural are propria podgorie și produce vinuri pentru nevoile lor. Clima din Grecia favorizează cultivarea fructelor de vin, dar pentru că vinificația a devenit una dintre principalele destinații de export.
Cel mai mare număr de struguri sunt plantațiile din Peloponez și insula Creta. Vinurile din Creta au fost întotdeauna celebre pentru calitatea lor specială și au fost apreciate încă de pe vremea Romei Antice.
Ce să aleg?
Toate vinurile grecești variază în culori, conținut de zahăr și alți parametri. Aproape fiecare crama produce vinuri albe și roșii, iar vinul roz se bucură de o cerere specială în rândul jumătății feminine a fraternității turistice din Grecia..
În funcție de gradul de vin spumant din Grecia poate fi „calm”, semifabricat și spumos. Cele mai sclipitoare sunt împărțite în semicarbonate și carbonatate. Gradarea clasică a vinurilor din Grecia este acceptată și în funcție de conținutul de zahăr. Băutura este uscată, semi-uscată, semi-dulce și dulce.
Cel mai popular vin alb din Grecia este obținut din struguri Asirtiko. Dă vinuri bogate și pline, cu un caracter fructat moale. Vinurile obținute din strugurii Atiri sunt mai moi, iar vinurile din soiul Vilana au un buchet caracteristic de citrice..
Strugurii Rodithis sunt cel mai adesea folosiți ca materii prime pentru producerea vinurilor rozé. Produsul este ușor și nobil, cu o notă de pepene și piersică. Vinurile elegante sunt produse din Savatiyano cu note florale în aromă, care au un succes deosebit în regiunea Attica.
Fotografii