Feluri de mâncare din Grecia
Bucatele grecești sunt cunoscute în întreaga lume pentru gustul, nutriția și varietatea lor uimitoare. Bucătăria acestei țări este desemnată drept mediteraneană. Multe feluri de mâncare sunt similare cu cele din Italia, Franța și țările din Balcani. Bucătărie tradițională grecească bazată pe ingrediente naturale..
Principalele caracteristici ale alimentelor naționale
Grecii pregătesc alimente simple, dar gustoase și hrănitoare. Aperitivele sunt măsline, brânză, pâine, tzatziki. În bucătăria națională există multe preparate vegetale cu o consistență păstuoasă. Gustările reci sunt preparate mai ales din crabi și pești mici. Fructele și legumele proaspete sunt prezente în țară în orice anotimp. Prin urmare, în Grecia, multe feluri de mâncare sunt făcute cu legume. Legumele cu carne sunt gătite, de regulă, sub formă coapte și înăbușite, cu adăugarea condimentelor. Din legume, cartofi, vinete, roșii, fasole, ceapă și ardei sunt cel mai des utilizate. Un fel de mâncare tradițional grecesc de carne și legume este moussaka - o caserolă nutritivă cu straturi Acest fel de mâncare este răspândit în Peninsula Balcanică. Musaku se prepară după diverse rețete. În Grecia, mielul și vinetele tinere sunt întotdeauna puse.
Aproape toate felurile de mâncare sunt aromate cu ulei de măsline. Aproape fiecare tavernă sau restaurant din țară oferă carne conform rețetelor tradiționale. Primele cursuri în Grecia sunt foarte rar pregătite. Ca prima, poate acționa ciorba de piure cu fasole sau bulion. Friptura de linte este foarte populară, care este servită cu măsline, pește sărat, ceapă și brânză feta. Grecii gătesc, de asemenea, supe de orez și vită. Felurile principale ale Greciei sunt preparate cu ierburi aromatice și condimente. Bucătarii folosesc mărar, usturoi, oregano, mentă, foi de dafin, busuioc, cimbru, cuișoare, șofran, nucșoară și scorțișoară. Se adaugă în cantități limitate pentru a nu întrerupe gustul și aroma produselor..
Salate și deserturi
În bucătăria greacă, există multe rețete pentru salate, împărțite în rece și fierbinte. În același timp, rețetele sunt simple. În Grecia, aproape nici o metodă sofisticată de preparare a salatelor. Principala cerință este ca toate produsele să fie proaspete. Salatele grecești sunt udate cu suc de lămâie, oțet de vin și ulei de măsline. Un grup separat de preparate sunt salatele de paste, care sunt combinate cu masa principală. Uneori, acestea sunt pur și simplu răspândite pe pâine. În Grecia, faceți salată de zaziki formată din iaurt, usturoi și castraveți proaspeți răzuți.
Mâncărurile grecești trebuie să fie însoțite de vinuri de struguri.
Pentru desert, grecii mănâncă pepene verde, struguri, pepeni, migdale. Produse de patiserie obișnuite - prăjituri curată, precum și prăjituri dulci și grase.
Fotografii -
-
