Vinuri din Cipru
Istoria vinificației cipriotă are mai mult de zeci de secole. Istoricii și arheologii cred că primele încercări de a obține vin pe insulă datează din mileniul al IV-lea î.Hr. Baza industrială pentru vinificație în Cipru a fost pusă la jumătatea secolului al XIX-lea, când a apărut prima vină, furnizând produsul pe piețele locale și internaționale la scară industrială. De atunci, vinurile din Cipru - o parte integrantă și considerabilă a exporturilor locale..
Despre legendarul Commandaria
Cunoscătorii de vin la mențiunea numelui insulei zâmbesc visător și prezintă instantaneu un pahar de aromate Commandaria - o băutură de desert bogată în maro, în care se ghicesc clar note de miere, caramel, stafide și chiar scorțișoară. Acest vin din Cipru este cel mai cunoscut. Se folosește în ceremoniile religioase și se bea la nunți și aniversări. Nici un singur eveniment din Cipru nu se poate descurca fără Commandaria și, prin urmare, acest produs poate fi recomandat turiștilor ca suvenir tradițional. Deliciosul Commandaria este cel mai bine combinat cu brânzeturi de capră făcute aici în Cipru.
Tururi vinicole în Cipru
Această opțiune de vacanță devine din ce în ce mai populară printre turiștii ruși. Pe insula Afrodita, pe lângă cele mai curate plaje și amfiteatre antice, există vinării, excursii la care poate fi mai interesant și mai interesant decât alte călătorii.
Familiarizarea cu producția de vin în Cipru este realizată de enologi cu experiență la astfel de întreprinderi. Specialiștii în prepararea vinurilor povestesc în detaliu oaspeții despre tehnologia cultivării strugurilor și despre procesul de fabricare a băuturilor. Vinăriile sunt prezentate echipamente și beci celebre în care îmbătrânesc cele mai bune vinuri ale insulei însorite..
Vinuri speciale
Datorită caracteristicilor climatice ale Ciprului și a climatului său cald în fructele de struguri cultivate pe insulă, se formează un conținut crescut de zahăr. Aceasta permite ca vinurile din Cipru să fie în special aromate și ceva mai puternice decât în alte regiuni..
Vinurile albe de pe insulă sunt produse în mod tradițional din fructele soiului Xinisteri. În vârstă de cel puțin șase luni în butoaie de stejar, Petritis Xynisteri are o aromă lemnoasă delicată, cu note de ananas.
Printre vinurile roșii din Cipru, Maratheftiko, care este similar cu Shiraz, este considerat adevăratul rege. Nuanța sa purpurie densă și rezistența solidă sunt completate de aromele de cireșe și trufe și un gust de scorțișoară.
Fotografii 
