Vinuri din Bulgaria
Fratele Bulgaria a cunoscut de mult timp rezidentului rus atât ca stațiune de plajă, cât și ca putere de vin. Este încrezător printre primele zece țări în ceea ce privește numărul de podgorii cultivate, iar vinurile bulgărești produse în proporție de 10 milioane de hectolitri pe an au succes nu numai în rândul turiștilor care se odihnesc pe plajele sale, ci și în afara țării..
Istorie cu geografie
Tracii care s-au stabilit pe teritoriul Bulgariei moderne au adus tradiții vinicole pe aceste meleaguri. Ei au ridicat producția și consumul de vin într-un cult special care a făcut posibilă crearea unei întregi industrii cu mult înainte de apariția unei noi ere..
Slavii, care au înlocuit tracii, au moștenit o economie funcțională, pe care nici măcar Khan Krum, care a adus islamul pe teritoriul Bulgariei în secolul al IX-lea, nu l-a putut eradica. În ciuda stăpânirii otomane de cinci sute de ani, bulgarii nu au pierdut tradiția vinificației, iar în secolul 19, odată cu eliberarea de sub jug, vinul bulgar a fost produs din nou în volume mari.
Există mai multe regiuni vitivinicole importante unde puteți face un tur al vinului:
- Regiunea Mării Negre din estul țării, unde se cultivă numeroase soiuri pentru a produce vinuri albe semi-uscate. Clima de aici permite strugurilor să păstreze suficient zahăr. Lunile călduroase de toamnă și debutul târziu al vremii reci permit maturarea soiurilor târzii.
- Câmpia de-a lungul Dunării, în nordul Bulgariei, este notabilă pentru veri fierbinți. Clima locală este deosebit de potrivită pentru maturarea soiurilor de nucșoară și fructelor roșii. În vinăriile din Câmpia Dunării, puteți gusta vinuri spumante din Bulgaria, mărci albe uscate și Cabernet Sauvignon și Merlot de înaltă calitate.
- Regiunile de sud ale Bulgariei sunt terenurile joase tracice, cu vinării pe versanții Muntelui Sakar. Punctul culminant al programului aici este vinul din soiul local Mavrud. Maturarea târzie conferă acestor fructe un gust deosebit de bogat, iar vinurile bulgarești produse din ea - masă, desert și spumante roșii.
- Valea râului Struma este o regiune vinicolă bulgară mică, dar foarte renumită. Locuitorii săi sunt mândri că Churchill însuși a comandat anual 500 de litri de vin local din fructele soiului Shiroka melnik.
Tururi și vinuri
Plecând în vacanță în Bulgaria, puteți întotdeauna să combinați afacerile cu plăcerea și să comandați un tur de vin cu o vizită la vinuri celebre din una din regiunile țării. Traseul este deosebit de popular în rândul oaspeților, inclusiv croaziere pe Dunăre și degustare de vinuri în Bulgaria la vinăriile din Câmpia Dunării.
