Bucătărie tradițională din America de Sud
Nutriția în America de Sud se caracterizează prin faptul că bucătăria sud-americană se bazează pe o varietate de rețete culinare. În funcție de regiunea de vizitare, puteți gusta mâncăruri care au un caracter special. De exemplu, Argentina și Brazilia vă vor încânta cu preparate din carne, Peru și Chile, cu o varietate de brânzeturi, Columbia, Venezuela și Ecuador, cu preparate pe bază de fructe de mare..
Mâncare în America de Sud
Bucătăria sud-americană - argentiniană, braziliană, chiliană, bucătăria din Uruguay, Peru și alte țări - în prepararea multor preparate din carne (prăjirea cărbunelui) este similară cu bucătăria caucaziană. Bucătăriile țărilor din America de Sud se caracterizează prin utilizarea abundentă a condimentelor (mâncărurile sunt adesea asezonate cu cimbru, coriandru, chili, maniș), precum și sosuri (reci, calde, cremoase, dulci, sărate, picante). Sosurile (sarmalele) sunt preparate din legume mărunțite sau tocate, care sunt bogat aromate cu condimente și chiar tequila (sunt servite cu aproape toate felurile de mâncare).
Dieta localnicilor este formată din fructe, legume, porumb, orez, leguminoase, carne (carne de porc, miel, vită). În unele țări din America de Sud, porumbul este foarte popular - este folosit pentru prepararea preparatelor laterale, fierberea porridelor și coacerea tortilelor (tortillas).
În America de Sud, ar trebui să încercați curcani prăjiți sau fierti sau pui; angu (supă pe bază de porumb); orez condimentat cu sos de cocos (arros con coco); ceviche (pește crud și fructe de mare murate în sucul de lime); farfurie picantă de porc cu ardei iute (chili con carde); bucăți de porc cu sare și piper, prăjite pe frigarui (friedantos); platou cu coada de crocodil; pui de cobai prăjiți sau brași.
Și dinții dulci se pot bucura de fructe (papaya, chirima, fructe de pasiune, încântare turcească, ton), cremă de ciocolată cu prăjituri de orez, flan de nucă de cocos, budincă de fructe (masamororada), diverse brânzeturi dulci presărate cu scorțișoară și cacao (adesea sunt servite cu fructe).
Unde să mănânci în America de Sud? La dispozitia ta:
- cafenele și restaurante cu bucătărie internațională;
- restaurante locale;
- restaurante fast-food (metrou, McDonalds).
Băuturi din America de Sud
Băuturile populare ale localnicilor includ cafea neagră, mate, sucuri de fructe, apă de pepene refrigerat cu mentă, bere, vin sangria, tequila, piskosour (rachiu de grapefruit cu albus de ou și suc de lămâie).
Tur gastronomic în America de Sud
Sosind în America de Sud ca parte a unui tur gastronomic, veți putea vedea o ceremonie interesantă (prodizio) - îndepărtarea succesivă a diverselor tipuri de carne: în restaurante, acest spectacol va fi realizat de covoare, iar în case de gazde..
Iubitorii de aventuri ar trebui să meargă în America de Sud: din moment ce acest continent este foarte contrastant și colorat, aici veți primi noi impresii de la diverse distracții (urcarea munților către așezările pierdute inca, călătorind prin junglă la cascade, diverse excursii) și delicii gastronomice.
Fotografii cu preparate naționale din America de Sud -
-
-
